40年死磕，只为一滴良心酱油

发布时间:2023-04-17

电动通风蝶阀报，某酱油出事时，73岁的张仲安正在四川眉山自家的酿晒场里埋头检查酱缸。

三通分料器说“工业勾兑酱油出事是迟早的，比起狂跌的股价，受伤的还是老百姓。”

就在前两年，张老爷子还写过几篇揭露工业酱油“内幕”的文章，没人敢发；没办法，他只能埋下头，继续搅动泛黄的酱缸。

古法酱油非物质文化遗产传承人张仲安

在青神县当地，人们都爱叫他“酱人老爹”，他可是家喻户晓的传奇式人物。

从一名与死神搏斗的退伍老兵，到各种专利、国内外金奖拿到手软的“非遗古法酿造酱油传承人”；

就连四川人民出版社编写反映他事迹的《百战人生》一书，都荣获了全国精神文明奋进奖。

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